今日、心待ちにしていた月山の山菜が例年通り届きました。

山形は西川町間沢の三沢商店のおばあちゃんのお世話です。

湯涌も山菜の宝庫ですが、時期的にも量的にも限界があります。

我が愛する修験の山、月山は山菜のメッカです。

料理長も自然の恵みの山菜を活かした料理を心掛けて皆様方をお待ちいたしており

ます。