いよいよ初夏を迎え衣服も衣替え。

山音の料理献立も吟味に吟味を重ね衣替えをいたします。

一。先付け　　自家製胡麻豆腐　松の実　山葵　旨だし

一。八寸　　　サザエ壺焼き　鯖すし　青梅蜜煮　すすたけ粕漬

　　　　　　　　　五箇山豆腐燻製

一。お凌ぎ　　茶そば　自家製卵豆腐　加賀太胡瓜　青柚子

　　　　　　　　　さくらんぼ　冷製だし

一。向付　　　能登小木いか　スズキ　甘エビ　あしらい一式

一。焼物　　　鮎炭火焼　あしらい一式

一。たきあわせ　冬瓜　カレー風味挽肉　赤黄パブリカ　おくら

一。蒸物　　　穴子粟蒸し　餡かけ

一。強肴　　　豚角煮　ブロッコリー　辛子

一。酢物　　　岩魚テリーヌ　じゅんさい　くずきり　酢味噌

一。デザート

一。香物

一、汁

一。飯　　　　かまどたき湯涌産コシヒカリ

以上、プランによってはお出ししないお料理もあります。

手造りを心掛けておりますのでごゆっくりとお召し上がり下さい